Vols aprendre a fer aquests pastissos? O el que t'agrada és la decoració de cupcakes i cookies?

I com sempre us recordem que podem organitzar nous grups si aquests no us van bé!!

MAIG

Anima't!!

Apunta't al Newsletter

• En el curs de decoració de pastissos aprendrem a fer el fondant amb les “nubes”, a modelar el pa de pessic per tal de donar-li la forma escollida, tenyirem el fondant i aprendrem a folrar el pastís i el decorarem. Per això utilitzarem talladors, texturitzadors, crimpers, talladors amb expulsors, purpurines i modelarem flors i figures, etc. Pel que fa al farcit acostumem a preparar ganache de xocolata blanca o negra o melmelada. En qualsevol cas el posem nosaltres o sigui que no ho heu de portar, només heu de dir quin és el gust que preferiu. També hi haurà l'almívar, el fondant, colorants, talladors i tot allò que poguéssim necessitar, etc. Serien unes 6-8 hores, aproximadament de les 9:30-10 fins les 17:00 parant per dinar, però tranquils que en cas d'acabar abans o després s'acabaria sense problemes. Únicament haureu de portar el pa de pessic pel pastís que hàgiu escollit, un davantal i un corró. Es lliura un dossier amb totes les receptes utilitzades i d’altres de masses de pastissos, farcits, glassa, fondant, etc.
  • Curs intensiu: La durada del taller és de 4 hores. Aprendrem a preparar i farcir el pastís per a forrar-lo amb el fondant. Explicarem com fer les
    diferents masses, la cobertura amb fondant, i farem una figura depenent de l'època que serà una bruixeta, una nina, un osset, un pare Noel. Pel que fa als colors escollits i la decoració cadascú fa la que més li agradi. Cada participant s'endú a casa el pastís que ha fet!

• Curs de decoració de pastissos amb màniga pastissera: aprendrem a decorar el pastís amb màniga pastissera per tal de poder-les aplicar a la glassa, a la crema de mantega, de formatge i al ganache de xocolata i fer diferents dibuixos. Cadascú de vosaltres decorarà el seu propi pastís que posteriorment us endureu a casa! Per aquest taller només cal que porteu un davantal.
• El curs de galetes decorades. En aquest curs aprendrem a fer la massa de les galetes, a estirar-la, tallar-la i enfornar-la i com conservar-la. Prepararem la glassa i la tenyirem per poder decorar les galetes amb mànegues pastisseres i “boquilles” i ensenyarem a fer diferents tècniques de decoració. Aquest curs es realitza en un matí o una tarda. Cadascú de vosaltres s'emporta a casa 6 galetes totalment decorades! Es lliura un dossier amb receptes de galetes i de la glassa.
  
• El curs de cupcakes. En el curs de cupcakes I aprendrem a fer tres masses. Una massa bàsica, una massa de cupcakes de xocolata i una de pastanaga amb nous i les seves cobertures, una buttercream de vainilla, llimona, crema de xocolata i el frosting de formatge. Una vegada fets els cupcakes aprendrem a tenyir la cobertura, la posarem en mànegues pastisseres i a decorar!! Donarem acabats amb sprinkles, purpurines, etc.
  Per fer el curs de cupcakes II es recomana haver fet el de cupcakes I. Aprendrem a fer dues receptes boníssimes: la de red velvet i la del cupcake d'Oreo. I farem les cremes de formatge i d'oreo. Aprendrem a fer decoracions amb fondant sobre els cupakes.
  
• El curs Infantil de galetes decorades. Aquests tallers estan pensats per compartir una estona agradable amb els nostres petits, ja siguin fills, nebots, néts, germans, fillols.... Cada nen farà la seva pròpia massa de galetes, l'estirarà i tallarà amb les formes que més li agradin i després l'enfornarem. Farem la glassa i la colorejarem per poder pintar les nostres galetes. El curs es fa en unes 2-2,5hores depenent dels nens i cadascú de vosaltres marxarà a casa amb les galetes que hagiu decorat.
• El curs Infantil de minicupcakes. Aquests tallers estan pensats per compartir una estona agradable amb els nostres petits, ja siguin fills, nebots, néts, germans, fillols.... Per tots els que us agrada fer pastissos us encantarà fer la massa dels cupcakes i decorar-los amb buttercream de vainilla i de xocolata. Faran la massa i les cremes, les colorejaran i després decorarem els minicupcakes. El curs es fa en unes 2-2,5hores depenent dels nens i cadascú de vosaltres marxarà a casa amb els vostres minicupcakes.
• El curs de cakepops es per si voleu fer una cosa diferent. Aprendrem a fer-los de diferents masses i els passos a seguir per muntar-los. Tenyirem les cobertures i els decorarem amb sprinkles, fondant, etc. El curs es realitza en un matí o una tarda.